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鈣健康─神奇的鈣

  [神戶大學醫學教授] 鈣是天然的鎮靜劑、止痛藥、安眠藥•
以下摘錄自「鈣健康─神奇的鈣」 作者:神戶大學醫學教授 藤田拓男........
 

健全的腦來自充分的鈣
血液中鈣成份不足的人,除了容易引起肌肉痙攣以外,在腦部神經中樞也會產生很大變化•我們把腦神經當作一部收音機或電視機來說明,鈣,相當於傳入耳朵的訊息,在訊息不明確時,我們會將音量調高,以便收聽得更清楚,但是音量大相對地雜音也大,聲音反而不易安定與清晰•若訊息很明確,此時稍微降低音量,去除了雜音,反而聽得更為清楚•也就是說,當鈣不足時,神經會變得很興奮,為了要努力接收外界的訊息而活動得特別頻頻,人就會顯得焦躁不安;而鈣很充足時,神經系統就會很平靜,我們自然也就覺得舒適•原來,罵人「神經兮兮」也是其來有自的• 


•缺鈣的人心情煩躁,容易疑神疑鬼 
前例所說的雜音是指什麼呢?如果說腦是一個收音機,神經網路就是它的天線,在缺鈣時對於種種細微的瑣事都能敏銳地接收到,此即為雜音•有些人會有所謂「被害妄想症」,常常認為別人只要在一起說話,必定是想對自己不利,整天緊緊張張,心緒不寧•有此現象的人除了精神異常外,許多只是因為缺鈣所造成的,鈣的缺乏使神經隨時處於亢奮狀態,一觸即發,性情不穩定,很難與旁人相處•相反地,血液中鈣濃度過高的人,神經作用變得遲緩,常想睡覺,同樣無法與他人有良好的互動關係•由此可知,鈣的平衡和腦部、生理發育、人際關係都有密不可分的關係,故為了保持良好的身狀況,及健康的心態,務必要維持體內一定的鈣濃度•
 

•活性維他命D也可以消除煩躁不安 
血液中鈣濃度降低,不一定是因為食物中的鈣不足所引發,(因為不足時會自行由骨中提取)往往是因此副甲狀腺荷爾蒙,或是活性維他命D不足所造成的,而鈣濃度過高,也往往是這兩個部分出了問題•所以在心情異常不安時,除了補充鈣之外,也應請教醫生,是否要調整副甲狀腺荷爾蒙的分泌,以及補充維他命D的攝取• 

 

•「鈣的奇論」 
當血液中的鈣濃度降低到標準值以下時,會引起四肢痙攣、腦筋遲鈍、煩躁不安、意識喪失、心臟功能失調、脈搏紊亂、無法供應身體的血液等等,嚴重時甚至會心跳停止而致命•這時由副甲狀腺分泌的副 c向骨骼「提取」鈣,把鈣從骨骼中溶解出來,進入血液•但是這一提取卻又造成鈣在血液中氾濫成災,因為骨骼中的鈣濃度非常高,只要溶解一點點出來血液裡的鈣濃度就會突然極巨升高!這種因缺乏鈣反而造成鈣太多的矛盾現象醫學界稱為「鈣的奇論」(或「鈣的反論」,三石 巖:腦細則分子營養學,P-48)•
 
•「骨骼鈣」氾濫造成的病變 
這些血液裡多餘的「骨鈣」(從骨骼溶解出來的鈣)流竄到全身,湧進細胞?堙A破壞細胞,造成各種病變•鈣積聚沉澱在血管壁細胞中就會使血管壁增厚,引起動脈硬化及高血壓•積聚在心臟引心律不整、心肌梗塞•積聚在頭腦引起頭痛、記憶力衰退、感遲鈍、肌肉無力、老人癡呆等•積聚在肌肉引起全身各處酸痛•
 

•缺鈣全身毛病百出 
人體缺鈣時,副甲狀腺素會拼命從骨骼裡析出鈣來,造骨質疏鬆症•另外,缺鈣還會引起腎臟、肝臟等的病變,降低免疫系統,影響生殖、生產、發育、老化、牙齒、肥胖、關節炎、糖尿病等等•由此可知缺鈣對身體可真是牽一髮而動全身!
 
•不用擔心吃太多鈣 
一般有個誤解以為吃太多鈣會引起便秘或結石,其實小腸自有它的調節功能,吃進去多餘的鈣自會排出體外,不致吸收過量的•血液裡有過多的鈣反而是因鈣吸收不足而從骨骼裡析出的• 


•一般人都是缺鈣的,須要補充 
因為不像歐美人吃大量的乳製品,東方人普都是缺鈣的•幾種鈣的鹽類(磷酸鈣、碳酸鈣)都不易溶解,在小腸裡吸收不是很好,還有缺維他命D的協助,鈣在小腸也無法被吸收•所以一般人都是缺鈣的,婦女在懷胎時、產後授乳與更年期時,缺鈣更是嚴重,所以這些時候情緒都不穩定•一般人每天至少要補充1000mg的鈣,最好買鈣和維他命D配在一起的•同時多做戶外運動,增加維他命D,幫助鈣的吸收•這樣才能維體內生化的平衡,保持身心的健康• 
以上為「鈣健康-神奇的鈣」書中內容• 


另外,缺鈣造成失眠,以上書中未提及•以下摘錄自「吃的科學觀」: 
睡眠需要整個神經鬆弛下來、整個情緒平靜下來,而缺鈣使得全身肌肉緊繃、神經緊張、情緒興奮,是失眠的一大主因,所以睡前喝杯含豐富的鈣的熱牛奶是有益的•極度缺鈣而失眠的人,光喝熱牛奶還不夠,須要附加兩、三片鈣片•如果還是不能安眠,可以每小時喝一次牛奶• 
缺乏鈣還會造成肌肉緊張,常會抽筋或痙攣,如果血液中的鈣降的很低時,肌肉會有猛烈抽搐現象,尤其是在腿和腳部抽的厲害•如果腸子的肌肉痙攣,就會造痙攣性的結腸炎,或痙攣性的便秘,如果能吸收足的鈣,這種情況就會消失•
 
正在發育的年輕人,特別需要大量的鈣和鎂,如果缺乏,他的脾氣會暴躁使得父親想把他修理•在初潮泛紅以前的少女,血液中的鈣也會特別低,會變得神經緊張、失眠或牙齒易蛀,而脾氣也壞得令人難以容忍•  摘錄自「鈣健康─神奇的鈣」 作者:神戶大學醫學教授 藤田拓男........



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